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食物栄養専攻 [2013年6月10日]
今日の臨床栄養学実習は、脂質コントロール食の献立でした。
今日の実習は、 脂質コントロール食でした。
脂質の制限はあっても、一日1回までは 揚げ物も食べることができます。
朝・昼・夜・間食の1日分の献立を調理して、 全員で講評し、その後に試食します。