高血圧食の調理実習でした。
今日の臨床栄養学実習は、
高血圧食の献立でした。
高血圧の患者さんは、
まず第一に塩分摂取量を減らすこと!!
そのために、青じそを使ったり、レモンを使ったりと、
工夫しながら作っていました。
出来上がった味噌汁は、塩分計で塩分濃度を測り、
塩分量を確認していました。
高血圧食の献立
高血圧食の調理実習でした。
今日の臨床栄養学実習は、
高血圧食の献立でした。
高血圧の患者さんは、
まず第一に塩分摂取量を減らすこと!!
そのために、青じそを使ったり、レモンを使ったりと、
工夫しながら作っていました。
出来上がった味噌汁は、塩分計で塩分濃度を測り、
塩分量を確認していました。