集団給食も5回目です!

食物栄養専攻 [2015年6月 3日]

第五回 盛りだくさんのお弁当

給食管理実習も5回目を迎えました。
今日はお弁当です。
お弁当は、品数が多く、盛り付けも細かいので大変です。
でも、見た目は豪華で素敵です♪
お品書き
 ゆかりごはん
 あじの漬け焼き
 だし巻き卵
 えびしんじょうの椎茸詰揚げ
 煮物  海藻サラダ
 味噌汁  ミルクもち

あじを調味液に漬けて、しっかり味を染み込ませます。

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だし巻き卵も、余裕かな??

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ちょっとずつ恒例になってきました(今回はもう一人のchiさんです。)

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試作ではダラ~っとなってしまったミルクもち。
今回はどうかな?

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冷蔵・冷凍庫の温度もしっかりチェック!!

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あら♪素敵なお姉さんがおりますねー(・o・)

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ブログでは語りきれないほど、現場では事件が起きております・・・(・_・;)
しかし!失敗は成功のモト☆
そこで学んだことを、次回にどう活かしていったらよいのかを考えることが重要です!!
調理実習で学んだことも活かしていこうね☆

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