筍づくし、春の献立

食物栄養専攻 [2017年4月17日]

お膳は桜で満開

食物栄養専攻2回生は、筍を使った料理を作りました。
筍ごはんに若竹汁、木の芽和えと筍づくしです!!

筍はそれぞれ部位によって、合う料理があるので
それに合わせて切り分けていきます。
みなさんは、どこの部分がお好きですか?

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木の芽も爽やかな香りで、これからの新緑の季節を思い起こさせてくれます。
鮮やかな緑の和え衣

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学生会長、頑張ります!!!

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桜餅の道明寺粉が蒸し上がり

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アツアツのうちに餡を包んで完成(*^^*)

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桜は散っちゃいましたが、おいしい桜餅で春の余韻を堪能しました♪

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