飲む点滴

食物栄養専攻 [2017年6月 7日]

こんにちは、食物栄養専攻です!

今週の食品加工実習は甘酒です♪
甘酒はビタミンB群が豊富で疲労回復や免疫力UPに最適です。「飲む点滴」と呼ばれ、最近流行していますね(*^^)


CIMG1967.jpg

CIMG1971.jpg

作り方はごはん、お湯、麹を混ぜ合わせて...

CIMG1974.jpg

60℃でしばらく置いておくだけです。とっても簡単(^_-)-☆


CIMG1982.jpg

皆で試飲した後の甘酒は、もちろん甘酒として飲んでも良いのですが、今回は家でも気軽に食べられるように...ということで、塩を添加して塩麹にしました。もうすぐ夏ですからいっぱい食べて、疲労回復&免疫力UPで夏バテを乗り切って下さいね☆

↑