まずは基本作業から
２回生の大量調理の実習が始まりました。
最初は使い慣れない器具や、普段の調理とは違う流れに慣れるために
簡単な調理を行います。
今年はカラフルなエプロンで色分け！
赤は要注意！しっかり洗おう！の一層目シンク。
普段の調理ではあまり気にしていないかもしれないけど、
大量調理の衛生管理はしっかりしないと！！！
魚もたくさん焼くのでオーブンで
焼けたらしっかり温度確認！！
丁寧に盛り付けよう！
次はいよいよ１回生にも食べてもらいます！
さすが先輩！！って言われるように頑張ろう(^^)/
