干してます！

食物栄養専攻 [2018年7月20日]

こんにちは、食物栄養専攻です！

前期最後の食品加工実習では梅干しを干しました。


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朝干して夕方に取り込んで梅酢に戻す、を3回繰り返し行います。その度に梅が赤く染まっていきます！
おいしい梅干しになるんだよ～(^^♪

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