給食管理実習はじまりましたよ（その1）

食物栄養専攻 [2019年4月24日]

2回生「給食管理実習」の大量調理実習が始まりました。
まずは、出来上がりをご紹介。

大量調理は、初めて使う道具、慣れない工程ばかりです。
今日は、ひとつひとつを確認するために、
簡単なメニューを通して、基本作業を習いました。

次回は実習室で奮闘する私たちの姿をお届けします。
お楽しみに♪

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