こんにちは、食物栄養専攻です！
今年度最後の食品加工実習は梅シロップの官能評価を行いました！
材料の違いや漬け込み期間の違う梅シロップの味比べです。
見た目の色や照りの違い、香りの違い、味の違い・・・比較項目は盛りだくさん！！
結果は卒業研究にまとめるそうです。卒業研究発表会まであと2週間！2年間の集大成です✨
味の違いを比べてみる
こんにちは、食物栄養専攻です！
今年度最後の食品加工実習は梅シロップの官能評価を行いました！
材料の違いや漬け込み期間の違う梅シロップの味比べです。
見た目の色や照りの違い、香りの違い、味の違い・・・比較項目は盛りだくさん！！
結果は卒業研究にまとめるそうです。卒業研究発表会まであと2週間！2年間の集大成です✨