こんにちは、食物栄養専攻です！
1回生の食品化学実験Ⅰの授業でカルメ焼きを作りました♪
そして同時開催「第1回カルメ焼き大賞」 1番膨らんだグループが優勝です！！
カルメ焼きは重曹の熱分解を利用したお菓子です。砂糖に水を加えて加熱し、重曹を入れると重曹は熱により二酸化炭素と水に分解されます。
そうしてとぷくーっと膨らませます！
膨らむ様子は動画にて♪
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仁愛女子短期大学公式インスタグラム
全然膨らまないグループももしかしたらあるかもな～と思っていたのですが全然そんなことなく！
皆上手に膨ませたので1位決めるの大変でしたが、第1回カルメ焼き大賞は第1位はこの4人に決定！！表彰状渡しました(笑)
これからも上手にカルメ焼き作ってください(≧◇≦)♡
ちなみに第2回カルメ焼き大賞の開催は未定です～......
