食品加工実習始まります!

食物栄養専攻 [2020年10月 8日]

おうどんとアイスクリーム作りました♪

こんにちは、食物栄養専攻です!

後期も始まり早2週間・・・2回生の食品加工実習が始まりました♪


IMG_1704.jpg

IMG_1710.jpg

IMG_1716.jpg


小麦粉に食塩水を加えて捏ねて延ばして。茹で上がったらおうどん完成です✨
もうひとつ、極寒になる前に!ということでアイスクリームも作りました。


IMG_1702.jpg

IMG_1717.jpg


生クリーム、牛乳、卵、お砂糖を混ぜ合わせて加熱殺菌してからアイスクリームメーカーに投入。
できあがったアイスにはラムネを入れてみました~(^^♪

↑