勤務先から派遣された福井県立病院で、病院食の調理や盛り付け、配膳などを担当しています。

病院での食事は治療の一環です。それを提供するチームの一員として業務にあたることにやりがいを感じています。

今の職場では一度に500食近くを調理するのですが、病院食は患者さんによって食材の刻み方などの食事形態や塩分量、カロリーなどが細かく異なります。それを間違うこと無く、時間通りに提供するためにはスタッフ同士が協力し合い、それぞれが自分の役割を効率良くこなすことが欠かせません。グループでの調理実習が多い仁短での経験が役に立っていると思います。

仕事と家庭をしっかり両立していくことです。早番・遅番のある仕事なので生活のリズムが狂いがちですが、家族の協力も得てがんばっています。