今回は寒ブリ、きのこ、さつまいも、カブなど...この時期らしい献立になっております！
11月14日（水）は食物栄養専攻2回生による、栄養指導実習が行われました。
寒さが厳しくなってきたため、手洗いの際に水に触れるのに少し躊躇してしまいました。
...が、この寒い時期ならではの美味しい食材が味わえるのは嬉しいです♪
旬の食材といえば......
そう！！「寒ブリ」です！
今回はこの「寒ブリ」を使ったメニューでした♪
「きのこご飯」
「ブリの照り焼き」
「お味噌汁」
「ほうれん草の胡麻和え」
「かぶのそぼろあんかけ」
「さつまいもの茶巾」 ...です。
ちょっと塩分高めのお食事になってしまいました。
次の目標は塩分３ｇまで減らすことですね＾＾；
（でも、とても美味しかったです♪）
毎回、実習の度にこういった反省点を見つけ、それを改善し、次に繋げるのはとても重要なことです。
わたしたち、茶巾絞り隊でーす♪
