食物栄養専攻のNEWS

今年度の授業のご報告です！

あの有名な西洋菓子倶楽部さんが食物栄養２回生の学生たちに向けて、

本格的なクレープの作り方についての授業を行ってくれました！

ただのクレープではなく、生クリームやカスタードクリームにこだわった

とろとろとろけるクレープです✨

プロのパティシエさんの手つきにみんな釘付けです！

次は実際に、自分たちで作ってみました！

実際に作ってみると難しい～～でも、綺麗にできるととっても嬉しいです！

とってもリッチで本格的なクレープを作ることが出来て、

みんなも思わずにっこりです(^▽^)/

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授業後には、ゼミ生が開発した味噌スイーツを

プロのパティシエさんに試食していただきました。

プロならではの目線で、鋭くも愛のあるアドバイスを頂きました。

自分たちでは気づけなかった視点からの生きた意見です。

本当に貴重でありがたいです。

授業で教えていただいた事や、試食会で頂いたアドバイスは

学生の糧になりました！

西洋菓子倶楽部さんには貴重な経験をさせて頂き、本当に感謝でいっぱいです✨

ありがとうございました！

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本活動は、未来協働プラットフォームふくい推進事業（福井版ＰＢＬ支援分）の助成を受けています。