食物栄養専攻のNEWS
- 2022.08.24
- 食物栄養専攻
今年もやりました！✨プロから学べる授業✨
こんにちは、食物栄養専攻です。
２回生「調理学実習Ⅱ」の授業レポートです！
昨年、とても好評だった「プロから学べる授業」！
今回も 福井割烹 望月の和食料理人さんに来ていただきました☺
学生さんたち、いつも以上に？一生懸命！！
今回教わったのは
白飯、からし和え、鯛の煮つけ の３品。
プロの美しい手さばき！！！
盛り付けについても丁寧に教えてもらいました。
そして、今回は！
レシピには載っていない「おもてなし」について等。
普段の授業では学べないことを たくさん教わりました。
望月さま、ありがとうございました！