食物栄養専攻のNEWS

今年もやりました！✨プロから学べる授業✨

こんにちは、食物栄養専攻です。

２回生「調理学実習Ⅱ」の授業レポートです！

昨年、とても好評だった「プロから学べる授業」！

今回も　福井割烹　望月の和食料理人さんに来ていただきました☺

学生さんたち、いつも以上に？一生懸命！！

今回教わったのは

白飯、からし和え、鯛の煮つけ　の３品。

プロの美しい手さばき！！！

盛り付けについても丁寧に教えてもらいました。

そして、今回は！

レシピには載っていない「おもてなし」について等。

普段の授業では学べないことを　たくさん教わりました。

望月さま、ありがとうございました！

食物栄養専攻