食物栄養専攻のNEWS

「ふくこむぎ」でうどん作り!!!

食物栄養専攻です！

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２回生１回目の食品加工実習は、

福井県産の小麦粉「ふくこむぎ」を使ってうどんを作りました。

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手で捏ねたり、足で踏んだりして、

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小麦粉の感触を楽しみながら進めていきます！

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細く均等に切るのが難しい～(^-^;

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コシのあるおいしいうどんが出来上がりました！

きつねうどんにしていただきました♡

食物栄養専攻